Mapa interactivo de la app Go-Pletos en el Gran Valparaíso. (Captura: gopletos.cl).
Por Vicente González Pérez y Samantha Vásquez Romero
Este mes se celebra el Día del Completo, elemento gastronómico que forma parte de nuestra identidad nacional. Cada 24 de mayo, Chile le rinde homenaje a esta preparación que no solo sacia el hambre, sino que también es excusa para juntarse, conversar y compartir. Y justo a semanas de la fecha, un grupo de emprendedores chilenos lanzó Go-Pletos, una plataforma que promete transformar la forma en que encontramos la mejor «picada» de completos cerca de nosotros.
El Gran Valparaíso ya cuenta con varios locales registrados en la app. Y ojo, porque no se trata solo de encontrar un lugar donde comer completos, sino que disfrutar de un buen panorama con amigos y a un buen precio.
El Gran Valparaíso, tierra de completos con historia
El Gran Valparaíso tiene una tradición completera que viene de lejos. El origen del completo chileno se remonta a los años 20, cuando Eduardo Bahamondes, un chileno que trabajaba en restaurantes de Estados Unidos, trajo la idea del hot dog y la adaptó con ingredientes locales.
En Viña del Mar, por ejemplo, hay fuentes de soda que llevan décadas sirviendo italianos y que han sido visitadas por grandes figuras de las redes sociales. Locales como el Mahuel, en pleno centro de Viña (Villanelo 167), venden alrededor de 500 completos al día y llevan 41 años funcionando con la misma receta.
Pero sin duda, uno de los hitos que confirma la fama de la zona fue la visita del reconocido youtuber mexicano Luisito Comunica, quien viajó especialmente a Viña del Mar para probar los completos del reconocido local Cevasco y compartir la experiencia con sus millones de seguidores, poniendo a la ciudad en el mapa gastronómico internacional.
Luisito Comunica durante su visita a Viña del Mar para probar los tradicionales completos. (Imagen extraída de su canal de YouTube).
Go-Pletos: el Waze del completo que necesita tu barrio
¿Alguna vez has tenido la duda de cuál es el mejor completo cerca de tu casa o de tu universidad? Go-Pletos llegó para resolver eso. La plataforma fue lanzada el 22 de abril de este año y ya cuenta con más de 200 locales registrados y cerca de 7 mil usuarios activos.
Una herramienta gratuita que funciona desde el navegador, o sea que no necesitas instalar nada, y muestra en un mapa los locales de completos más cercanos a tu ubicación. Al hacer clic en cada punto, puedes ver la dirección, los horarios de atención, las redes sociales del local y, lo mejor, reseñas y calificaciones dejadas por otros usuarios.
Pero ojo, no es solo para buscar, tú también puedes aportar. Si conoces una completería que no aparece en el mapa, puedes sugerirla.
Además, la app permite buscar por comuna o ciudad. Así que si andas en la U, en la pega o simplemente con antojo de un italiano, puedes abrir Go-Pletos, ver qué hay cerca y lanzarte sin miedo a caer en un lugar fome. Este Mes del Completo no te quedes con las ganas, usa la app y revisa las ofertas imperdibles como las que tiene Doggis Chile para ti.
Concurso de Doggis Chile en Instagram por el Mes del Completo.
Este 24 de mayo la invitación es clara, hay que celebrar juntos. Después de todo, un completo siempre sabe mejor cuando se comparte.
