Por: Lukas Aguilera y Enzo Orellana
La Plaza Vieja se transformó en un epicentro de cultura coreana y japonesa con preparaciones que cautivaron a los asistentes.
El pasado sábado 28 de marzo, la Plaza Vieja de Quilpué recibió una nueva edición de la feria Otakon. Este evento, dedicado a la cultura asiática y el anime, destacó por una robusta oferta gastronómica que permitió a los vecinos de la comuna degustar platos tradicionales del Lejano Oriente.
Fideos instantáneos coreanos en diversas variedades
Lo más probado: Entre pollo dulce y fideos
Uno de los puntos con mayor afluencia fue el carrito de especialidades coreanas. En este puesto, los asistentes pudieron probar el Dakgangjeong, un pollo frito crujiente bañado en una salsa dulce y picante, característico de la cocina callejera de Seúl.
Además del pollo, el menú incluyó el Yakisoba, fideos salteados con vegetales que, aunque de origen japonés, cuentan con versiones muy populares en la región. Estas preparaciones ofrecieron un balance entre sabores agridulces que definieron la jornada.
Bebidas y dulces que marcan tendencia
La experiencia se complementó con los Ice Ade, jugos coreanos servidos en bolsas que son tendencia en redes sociales. Estas bebidas se sirvieron acompañadas de boba, pequeñas esferas de tapioca que aportan una textura particular al beber.
Para el cierre dulce, diversos puestos ofrecieron el Taiyaki. Este es un waffle con forma de pez, tradicionalmente relleno de pasta de frijol dulce, aunque en esta edición el chocolate fue la opción más solicitada por los jóvenes de Quilpué.
Una feria de integración local
La variedad no se limitó exclusivamente al continente asiático. La feria Otakon también integró opciones de comida internacional y local, tales como hamburguesas, completos y churros, asegurando alternativas para todo tipo de paladar.
Infografía por Lukas Aguilera
Este enfoque permitió que familias completas disfrutaran de la Plaza Vieja, consolidando a la feria no solo como un espacio para fanáticos del anime, sino como un evento de dinamismo económico y cultural para la provincia de Marga Marga.
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